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Rezepte für Diabetiker - leckere Gerichte & Menüs

Da wir in der Diabetes- und Ernährungsberatung immer wieder von unseren Kunden nach Rezepten für Diabetiker gefragt werden, haben wir nun jeden Monat ein von uns zusammengestelltes und selbst gekochtes Menü als "Diabetiker-Menü des Monats" zusammengestellt.

Zu jedem Monatsbeginn stellen wir deshalb ein Menü zum Nachkochen vor!

Wir möchten dazu beitragen, dass auch eine gesunde Mischkost mit frischem saisonalen Gemüse und Produkten aus der Region einfach in der Zubereitung sein kann und dazu auch noch sehr gut schmeckt.

Alle Rezepte wurden und werden von uns ausprobiert und von uns, unseren Familien und Freunden sowie Kollegen gegessen und beurteilt. Nur schmackhafte und leckere Gerichte, für die man kein Kochprofi sein muss, stellen wir als ein Menü des Monats vor.

Wir haben immer die Zutaten für 4 Personen berechnet. Bei Kuchen und Plätzchen bitte auf die Stückzahl zu achten!

Damit es für Menschen mit Diabetes einfacher in der BE-Berechnung wird, haben alle Rezepte eine BE-Angabe und auch eine Kalorienberechnung.

Jeder Monat steht bei uns unter einem bestimmten Motto und widmet sich einem besonderen Thema.

Wir wünschen viel Freude beim Ausprobieren der Rezepte, ein gutes Gelingen und: Guten Appetit!

Rezepte von A bis Z:
Rezept-Kategorien:
Gurkendillsuppe mit Lachs
Die Salatgurken schälen, halbieren und die Kerne herauskratzen. Die halbierten Gurken in schmale Streifen und anschließend in kleine Würfel...
Frühlingssalat mit gebratenem Fischfilet
In einer großen Pfanne 2 Esslöffel Olivenöl erhitzen und den Spargel darin leicht anbraten, dabei leicht salzen. Den angebratenen Spargel auf einen Teller beiseite stellen. Aus Senf, Olivenöl, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und 2 Esslöffel Wasser eine Salatsauce herstellen, alle Zutaten mit dem Schneebesen....
Erdbeerjoghurtsorbet
Naturjoghurt, Puderzucker und die gefrorenen Erdbeeren in der Küchenmaschine im Mixer pürieren. Sorbet sofort auf ...
Alle Rezepte

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